Restaurant Québec: TOP 7 où manger en 2023

Restaurant Québec: voici ma sélection des 7 meilleurs restaurants où manger à Québec.

Le restaurant le plus original de Québec

Présentation

C’est une adresse incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir la vraie cuisine québécoise. Déjà, l’architecture des lieux et la déco en font un endroit magnifique. Après, dans la cuisine, le chef s’affaire à concocter des mets avec uniquement des ingrédients du terroir. S’en ressortent des assiettes magnifiques, tant au visuel qu’au goût. À noter que le repas est en 10 services et le tout promet une expérience gastronomique hors du commun. L’accord de vin est aussi réussi et pour les amateurs de produits bio, il y a de quoi être aux anges. Naturellement, la qualité a un prix, mais chaque dollar dépensé valait le coup. On y reviendra, c’est sûr !

Le meilleur restaurant frenchy de Québec

Présentation

J’ai toujours adoré le concept des cuisines ouvertes et chez ARVI, elle est littéralement au milieu de la salle du restaurant. Julien nous a accueillis sur les lieux et nous a pris en charge tout au long de la soirée. C’était sympa de voir en direct les cuisiner s’attaquer à la conception des assiettes. J’ai notamment pris le foie gras rehaussé d’un dulce de lèche au sirop de bouleau. À la présentation, ça m’a renvoyé à celles de ceux que l’on présente dans Top Chef, moderne et gastronomique. Mieux, le goût est là, les saveurs explosent en bouche. Comme la carte des vins comprend aussi plusieurs incontournables, vous aurez du mal à choisir. Pour ma part, je me suis laissé tenté par le Pinot noir. Comme l’endroit compte parmi les adresses les plus populaires de Québec donc ultra-bondé presque chaque soir, pensez à réserver.

Où goûter à la cuisine libanaise à Québec: Bachir

Présentation

La façade ne paie pas de mine et la décoration un peu vieillotte de la salle pourrait en rebuter quelques-uns. Cependant, lorsqu’on fait abstraction de tout cela, on fait une belle découverte culinaire. La cuisine libanaise est riche en goût, colorée et gourmande et l’on retrouve tous ces adjectifs dans les plats de Bachir. J’ai pris le traditionnel shish et les baklavas en dessert. Mention spéciale aux falafels verts avec la sauce à la menthe fraîche qui est une tuerie. Pour ce qui est des plats, l’assiette est sans ostentation, le goût est bien présent et la portion est généreuse. L’accueil est sympa et l’ambiance, chaleureuse. Merci au proprio qui nous a proposé de la bière pour accompagner le repas, belle attention.

Le meilleur restaurant-bistrot de Québec

Présentation

La Cohue, c’est un petit bistrot sans chichis, avec une déco épurée et un personnel super sympa dont Robert qui nous a pris en charge pour la soirée. C’est aussi une cuisine bistronomique comme on les aime avec une carte bien pensée. J’ai pris la gaufre à la joue de bœuf braisé avec son tombé d’épinards et de champignons ainsi que le risotto de pétoncle. Dès la première bouchée, tu sens qu’il y a du peps et les saveurs sont étonnantes. Les prix restent raisonnables, mais les vins restent un peu chers alors on est resté à l’eau plate. Dans tous les cas, on recommande vivement.

Le meilleur restaurant méditerranéen de Québec

Présentation

Vous vous rappelez du Bachir ? Saviez-vous qu’au-dessus du Bachir, il y avait aussi un autre resto spécialisé dans la cuisine tunisienne ? Nous non plus et ce fut une belle découverte. La Goulette promet un vrai voyage culinaire et on n’a pas été déçu. De la déco des lieux en passant par le choix des assiettes, tout est fait que vous puissiez rêver d’ailleurs. Quant aux plats, on retrouve les goûts de la cuisine méditerranéenne. J’ai pris la pastilla au poulet et amande et le couscous végétarien avec ses falafels ainsi que la fameuse soupe tunisienne et son bouillon de tomate à l’agneau en entrée. Pour terminer sur une note douce, on a partagé du thé à la menthe. Bref, on a passé un très bon moment et d’ailleurs, je recommande vivement l’établissement.

Le meilleur restaurant arty de Québec

Présentation

Sur les recommandations d’une amie, je me suis laissé tenter le temps d’une soirée, par un diner chez Laurie Raphael. Déjà, la décoration de l’endroit est magnifique, dénotant une touche artistique et contemporaine voulue. L’établissement est d’ailleurs le fief d’artistes en tout genre. La carte est celle d’une brasserie gastronomique, j’ai ainsi choisi d’opter pour le menu dégustation avec accord des vins et c’était une expérience unique. Le service est impeccable et le personnel est à l’écoute, ce qui est très appréciable. Si vous passez par Québec, pensez à passer, ne serait-ce que pour admirer la déco de la salle qui est plus qu’instagrammable.

Le meilleur restaurant gastronomique de Québec

Présentation

Le meilleur pour la fin et je pèse mes mots, car c’est l’un de mes restaurants coups de cœur. Chez Rioux & Pettigrew, vous êtes accueilli avec le sourire, vous mangez avec le sourire et repartez avec le sourire aux lèvres. On y mange bien, le personnel est ultra sympa, le cadre est cosy et la cuisine est bonne. Si j’avais un conseil à donner, ce serait d’essayer le menu en 4 services à l’aveugle, c’est-à-dire selon les inspirations de Dominic, le chef, avec l’accord mets et vin, vous allez vivre l’une des meilleures expériences culinaires de votre vie.