Restaurant Helsinki: TOP 7 où manger en 2023

Restaurant Helsinki: voici ma sélection des 7 meilleurs restaurants où manger à Helsinki.

Le meilleur restaurant gastronomique d’Helsinki

Présentation

Une décoration industrielle branchée, une ambiance cosy et des plats gastronomiques dignes d’un 3 étoiles, voilà ce qui pourrait résumer Baskeri & Basso. L’équipe se prête à un jeu de ballet magnifique dans la présentation des plats parce qu’il faut dire qu’avec une dizaine d’entrées, de plats et de desserts, tout doit être calculé à la minute. Du côté des plats, des ingrédients de qualité et des assiettes soignées s’enchainent sous vos yeux. En bouche, les saveurs se déferlent en bouche et c’est vraiment une expérience unique pour vos papilles. La belle carte des vins vous assurera également un bel accord et quel plaisir de retrouver des vins français dans la liste. Bref, je valide entièrement !

Le meilleur restaurant italien d’Helsinki

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Des banquettes, une lumière tamisée, un service impeccable, il y a de tout pour me plaire. Toca propose de découvrir une cuisine raffinée avec une maitrise parfaite de la cuisson du saumon qui était ultra-fondant en bouche. J’ai bien aimé aussi l’agneau qui frôlait la perfection, mais si l’établissement se dit spécialisé dans la cuisine italienne, on n’en retrouve que peu d’inspiration sur sa carte que je qualifierai plutôt d’éclectique. Cependant, on retrouve les incontournables de la cuisine italienne comme le tiramisu qui était d’ailleurs un délice.

Le restaurant le plus hype d’Helsinki

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Situé dans une petite rue près d’Esplanadi, en centre-ville, le restaurant compte parmi les perles de cette sélection. Des murs craquelés, un style mi-vintage mi-industriel bien prononcé, une équipe coordonnée et efficace et surtout, une carte qui fait envie. Le restaurant propose de découvrir ou de redécouvrir la cuisine nordique et met en avant les légumes de saison, crus ou cuits, avec de la viande ou du poisson. J’ai eu bien de plaisir à goûter aux légumes anciens comme les chanterelles ou encore le panais que je n’inclus pas forcément dans mes listes de course. La menue dégustation surprise est proposée avec du vin local, créant ainsi un bel accord.

Où manger à Helsinki du caviar ? Finlandia Caviar

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J’avais entendu que du bon sur ce restaurant qui fait aussi office d’épicerie fine. Ils proposent toute une variété de caviar russe et finlandais, des œufs de saumon et du champagne. Je me suis laissé séduire par les 3 coupelles de caviar russe avec de la crème fraiche et les œufs servis avec de la vodka Belugas. Mon ami a choisi le caviar servi avec un toast à l’huile de truffe avec de la crème et des œufs de caille. Moi qui ne suis pas très caviar, j’ai trouvé cela très gouteux. Le personnel a été au petit soin, nous contant que les caviars sont ultra-frais et sont produits en local. Bref, c’était une belle découverte.

Le meilleur restaurant avec une belle terrasse d’Helsinki

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Découvert le dernier jour avant notre départ d’Helsinki, c’est assurément l’un de mes grands coups de cœur de cette sélection. En termes de qualité de plat, on est sur du 10/10, que cela concerne le dressage, la cuisson ou la qualité gustative des plats en question. Le menu est aussi riche que varié et vous avez le choix entre le saumon, l’agneau, le poulet, etc. Perso, j’ai adoré la soupe de saumon qui était une belle découverte en termes de saveur et franchement, c’est une première pour mes papilles habituées au saumon poêlé ou cuite à basse température. À découvrir si vous êtes à la recherche d’un établissement de choix où déjeuner.

Le meilleur restaurant géorgien d’Helsinki

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Situé au cœur d’Helsinki, le restaurant met en avant la tradition géorgienne authentique et propose de découvrir une ambiance chaleureuse. A travers sa carte, on retrouve la culture culinaire géorgienne comme le fameux Supra qui est une sorte de menu découverte comprenant des entrées, des pains, des amuse-bouche et de vrais plats typiques de la Georgie. Même si nous étions 2, on a pris le Supra classique avec de la Badrijani, des Khachapuri, du Soko ketse que j’ai tout particulièrement aimé surtout avec tout le fromage qu’ils ont mis dessus. Mention spéciale également à la sauce maison qui était très goûteuse. À découvrir absolument.

Le meilleur restaurant étoilé d’Helsinki

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Si le guide Michelin lui a attribué une étoile, ce n’est pas pour rien. Ils utilisent des produits régionaux pour la conception de leurs plats et on ressent bien une maitrise de la haute gastronomie avec l’élaboration des jus et des sauces qui viennent donner un coup de boost aux plats. Nicola m’a recommandé l’accord mets et vins et je me suis laissé séduire. Des crevettes, de la truffe, des coquilles Saint-Jacques, du bœuf, de la morue, du ris de veau : mes papilles dansaient littéralement et franchement, c’était une expérience culinaire mémorable que j’aimerai bien réitérer un jour si je reviens dans la capitale.