Restaurant Nantes: TOP 7 où manger en 2023

Restaurant Nantes: voici ma sélection des 7 meilleurs restaurants où manger à Nantes.

Où déjeuner en terrasse à Nantes ? L’Art’N Blum

Présentation

Si vous recherchez une bonne adresse où déjeuner à Nantes alors, essayez l’Art’N Blum. Situé au cœur de la ville, le restaurant vous propose de découvrir la cuisine créative du chef Alexandre Pichard. Le menu change au gré des saisons et vous pourrez aisément trouver le vin parfait qui sera en accord avec votre plat dans leur belle sélection. J’adore la maitrise de la cuisson des, plats, surtout sur le poisson de la criée, fumé aux citrons brûlés. En entrée, le merlu nacré cuisiné au yuzu et ponzu était aussi un régal tandis qu’au dessert, le chou craquelins et son crémeux au tonka est un pur délice. À essayer absolument.

Le meilleur restaurant-brasserie de Nantes

Présentation

Un après-midi ensoleillé, une place en terrasse, des potes et des bières, voilà pour moi la définition d’un quality moment. Après s’il y a de la petite restauration ou comme ici, de la bonne restauration, c’est mille fois mieux. Le chef Pascal nous propose en effet de découvrir une cuisine 100 % ch’ti et on adore ça. À cela s’ajoutent une belle sélection de boissons et des frites hyper croustillantes comme je les aime. Un grand coup de cœur pour le welsh aux maroilles qui était succulent tout comme la salade norvégienne au saumon dont le goût est quasiment parfait.

Le meilleur restaurant bistronomique de Nantes

Présentation

On a parfois envie de plats gastronomiques et parfois, des plats simples, mais chaleureux qui nous font repenser à la bonne cuisine de la mama. Et c’est le cas ici, on retrouve des plats généreux et une cuisine familiale qui plait. La joue de porc bien fondante est toujours un régal en bouche et si vous préférez les gigots, on vous la propose ici à la sortie d’une cuisson douce de 7 heures. Si vous passez dans le coin, pensez aussi à goûter à la terrine maison qui est tout simplement une tuerie. Côté prix, on reste dans le raisonnable et je ne peux que recommander.

Le meilleur restaurant-brasserie de Nantes

Présentation

Assurément le meilleur endroit pour flâner entre amis à Nantes. Un pub, des petites tables en extérieur, une bonne ambiance et surtout, un accueil super sympa, presque familial. On arrive vers 17 h et on reçoit nos commandes quelques minutes après. Au menu, des frites croustillantes cuites dans la graisse de bœuf, une vraie tuerie. On a aussi pris des burgers et des planchas qui nous ont été servies pour le coup par le chef en personne qui est super gentil en passant. Les assiettes sont généreuses et les prix sont corrects. Bref, à essayer, vous n’allez pas le regretter.

Le meilleur restaurant gastronomique de Nantes

Présentation

Un de mes grands coups de cœur lors de ce séjour à Nantes. Maison Bagarre a tout pour plaire : un nom qui détonne, une cheffe de talent qui vous prépare des plats inventifs, un service impeccable et un lieu cosy et chaleureux. Découvert un peu par hasard, j’ai eu un coup de foudre pour leur cuisine frais et goûteux. Dans l’assiette, la présentation est soignée et le choix de ne proposer que des produits locaux leur vaut de bons points supplémentaires. J’ai essayé les poireaux grillés avec du chorizo en entrée suivi de la joue de bœuf et ses frites de céleri en plat et le riz au lait au coco avec son coulis de mangue et kumquat est un pur délice ! À découvrir absolument !

Le meilleur restaurant mexicain de Nantes

Présentation

Recommandé par un ami, j’ai découvert l’Agave la veille de mon départ et franchement c’était une belle surprise. L’établissement affiche un intérieur sobre et élégant avec quelques touches de couleurs et des accessoires ici et là qui rappelle que l’établissement se spécialise dans la cuisine mexicaine. En effet, la carte fusionne la cuisine d’Amérique latine avec la gastronomie française, rendant des plats généreux, savoureux et ultra-frais. À noter que chez l’Agave, on ne propose que des plats vegan, ce qui n’est pas pour me déplaire. Par contre, le prix est un cran au-dessus d’autres restaurants proposant une qualité de cuisine comparable.

Le meilleur restaurant inventif de Nantes

Présentation

Très bel endroit et une belle promesse à la carte qu’on ne retrouve pas forcément dans l’assiette. Cependant, on voit que l’effort est là, les produits sont de qualité et la présentation est digne d’un étoilé. Au niveau du goût, on retrouve les saveurs et une belle harmonie dans les associations. J’ai pris les rillettes de sardine au curry vert en entrée suivi du cabillaud dont la cuisson était parfaite. En dessert, le crémeux fraise était délicieux. L’accord mets-vin est bien là et même si le chef est encore un peu à la recherche de ses marques, on peut dire qu’il est sur le bon chemin.